Professor van Halens schnelle Tomatensuppe!

Thema: Professor van Halens schnelle Tomatensuppe! So 22 Feb 2015, 11:14

Mit Freude möchte ich voran gehen und mit euch mein Rezept für eine schnelle Tomatensuppe teilen! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! :-)

Dieses Rezept ist für 4 Personen gedacht!

Folgende Zutaten werden benötigt:

2 Packungen passierte Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
etwas Sahne
150ml Wasser

Und zum würzen:
Salz, Pfeffer sowie Oregano und je nach Belieben ein wenig Basilikum
Ob ihr frische Kräuter oder getrocknete nehmt, obliegt euch! Wink

Zubereitung

- schneidet die Zwiebeln zu Würfeln
- den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse oder einem Messer klein machen
- Knoblauch und Zwiebeln gemeinsam in der Butter anbraten
(das macht ihr am besten in einem Topf!)
- gebt die passierten Tomaten und das Wasser in den Topf zu Knoblauch und Zwiebeln
- lasst das Ganze 5 Minuten aufkochen
- gebt je nach Geschmack Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum dazu
- gebt je nach Belieben ein wenig Sahne hinein
ODER
- dekoriert nach dem Servieren die Suppe mit einem Klecks Sahe in der Mitte!

Gut zu dieser Suppe schmecken auch Croutons! Falls ihr keine Fertigen zuhause habt, dann scheidet einfach 4 bis 6 Scheiben Toast in kleine Würfel und bratet sie in einer Pfanne mit Butter goldbraun! Wichtig ist hierbei, dass ihr recht viel Butter brauchen werdet, da der Toast die Butter aufsaugt!

Guten Hunger!